方法1方法1/2：吃“欧式”

1. 左手拿叉子。大多数欧洲食客右手持刀切割，左手持叉进食。在美国式中，食客将叉子换到右手，吃他们切下的食物。传统上，这是欧洲和美国叉子风格的主要区别。欧洲风格通常被认为更有效率，因为你不必在吃完之前把叉子从手上拿下来。如果你准备吃“欧式”食物：一定要把叉子放在盘子的左边，把刀放在右边。

2. 2使用叉子，叉齿朝下。这是欧洲的传统礼仪。然而，要知道，许多现代欧洲人不再太在意他们的尖牙所面对的方向。将手柄放在拇指和中指、无名指和小指之间。将食指放在手柄末端，与叉齿底部接触。把手的末端放在手掌的折痕里。食指放在叉柄上的位置越低，吃东西时的杠杆作用就越大。

3. 3.右手拿起刀子。以握紧叉子的方式握紧叉子。用它把食物耙到叉子上。如果食物是沙拉或软性食物，用小刀将食物折叠或推到叉子尖上。如果你正在切肉、披萨或类似的食物，用小刀轻轻地锯。事实上，用欧式方法比用美式方法更安全地把食物推到叉子上。

4. 4.吃饭。将叉子插入嘴里，叉尖仍在向下移动。不要转动叉子或把叉子放在右手里。完成后，将叉子和刀子平行放在盘子上，尖齿朝下。如果你把盘子看作一个钟面：尖齿和刀片应该在10点钟，把手应该在4点钟。

方法2方法2/2：吃“美国式”

1. 1右手持刀，左手持叉切食物。用叉子的尖头把食物固定住。然后，用小刀将食物切成一小块。这一部分基本上与欧洲的方法相同。

2. 2.把尖齿指向下方。按照传统的“礼仪”，你的尖齿应该面朝下，手掌缠绕在手柄的末端。将食指伸向叉子的底部。不用担心尖齿的转动方向。如果你像铲子一样把尖齿向上，捡起食物可能会更容易。大多数现代美国人并不太在意尖牙们面对的是什么。

3. 3.把叉子放到右手边吃。切完食物后，把刀放在盘子边上。把叉子换到右手。叉子的末端位于拇指和食指之间。用右手把食物端到嘴里，然后把叉子换回到左手，这样你就可以用右手的刀切另一块了。重复，每次咬一口都要换手。如果你在把叉子换到右手之前把整顿饭切成小块，美国的方法可能会更有效。这样，你就不必不断地来回切换餐具了。

4. 4.决定哪种方式更有效。许多现代食客和礼仪评论家声称，与美国的方法相比，欧洲的方法不那么正式，效率更高。它对进食过程的破坏性较小。要知道，尽管有古老的社会规则，但只要你能吃饭，就没有“对”或“错”的拿叉子的方式。

• 将叉子放在食指和拇指之间，叉子的中间部分放在第三个手指上。
• 吃饭的时候总是坐直。
• 拿起餐具前，把餐巾放在膝盖上。
• 如果你习惯了美国的饮食方式，欧式饮食可能需要一些练习。然而，以这种方式吃饭可能更容易、更有效。