如何做卡普里斯沙拉(make caprese salad)
方法1方法1/3：制作一份基本的caprese沙拉
- 将64厘米（1厘米）厚的番茄切成块。使用你能找到的最圆的西红柿，这样你的西红柿片大小就差不多了。用锯齿刀切西红柿，这样你就不会不小心把它们压碎了。吃完后把西红柿片放在一边。不要使用番茄的顶部或底部，因为它们含有茎片。小贴士：虽然传家宝西红柿是卡普里斯沙拉中最常用的，但尝试使用罗马或Sungold品种，以获得稍微不同的味道。
- 2将马苏里拉切成1/4英寸（0.64厘米）厚的薄片。在当地超市的乳制品或熟食区寻找新鲜的马苏里拉。用厨师刀切奶酪。把切片做成和西红柿一样大小和厚度。
- 3.将番茄和马苏里拉切片重叠在盘子上。首先在盘子边缘放一片西红柿。将一块马苏里拉奶酪放在一半番茄片上。将番茄和马苏里拉奶酪交替放在盘子里，直到完全盖住。尝试不同的盘子排列方式，比如圆形或沿直线排列。
- 4切碎罗勒叶，将其铺在西红柿和马苏里拉上。将5-7层罗勒叶叠在一起，像雪茄一样卷起来。用厨师刀将叶子切成薄片，放在一边。继续做面包卷，直到你把所有的罗勒都切碎。将罗勒叶撒在番茄和马苏里拉上。如果你不想切碎罗勒叶，你可以将罗勒叶与番茄和马苏里拉一起放在卡普里斯沙拉中。
- 5在沙拉上撒盐和胡椒调味。根据你需要的调味料量来调整盐和胡椒的用量。为了获得更新鲜的味道，每种都只需少量使用。否则，继续添加一小撮盐和胡椒，直到你满意为止。
- 6.做好卡普里斯沙拉后马上上桌。用叉子从托盘中取出番茄片、马苏里拉干酪片和罗勒叶。咬一口所有的配料，以获得最佳的风味体验。Caprese沙拉最好马上上桌，否则罗勒叶会开始枯萎。把剩菜放在冰箱里3-4天。
- 在你计划制作沙拉的同一天就准备好你的配料，以获得最新鲜的味道！
- 如果你不想自己做，你可以去超市买瓶香脂调味汁/玻璃。
- 发表于 2022-04-10 21:01
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- 分类：娱乐
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