如何做纸杯蛋糕(make cupcakes)
方法1方法1/5：烘焙经典纸杯蛋糕
- 1将烤箱重新加热至325华氏度（162摄氏度）。
- 2.在纸杯蛋糕平底锅上铺上纸衬垫。把锅放在一边。
- 3在碗中混合面粉、糖、发酵粉和盐。混合1 3/4杯蛋糕粉（非自升）、1 1/4杯未漂白的通用面粉、2杯糖和1茶匙。把发酵粉放在一个碗里。混合原料直到混合，大约3分钟。
- 4在混合物中加入4根未加盐的黄油丁。把它混在一起，直到黄油刚好涂上面粉。
- 5向混合物中加入4个大鸡蛋，一次一个。一个接一个地加入鸡蛋，直到每个鸡蛋都加入到混合物中。
- 6加入1杯全脂牛奶和1茶匙。将纯香草精加入面糊。将原料混合在一起，直到完全混合，花点时间刮掉碗，这样就不会有原料被卡住。
- 7在每个烘焙杯中加入2/3的面糊。这将为纸杯蛋糕提供足够的扩展空间。
- 8吃17-20分钟。15分钟后，开始将牙签插入纸杯蛋糕中。杯子蛋糕一洗干净，就做好了，应该从烤箱里拿出来。每两分钟检查一次，直到他们准备好。
- 9.做糖霜。你可以在做蛋糕的时候做。制作糖霜时，只需将2支软化黄油、3杯糖果糖、1/2杯牛奶和2茶匙加入奶油即可。香草精的混合物。用搅拌桨将混合物搅拌至光滑，然后逐渐加入另外3杯糖，直到其变浓且呈奶油状。在勺子上测试糖霜的质地，如果糖霜在勺子里粘在一起，就意味着糖霜混合物足够好用了。
- 10把纸杯蛋糕冷却。冷却至少3-5分钟，这样它们就不会融化糖霜。
- 11用糖霜装饰纸杯蛋糕。用勺子或桨叶将糖霜大量地放在纸杯蛋糕的顶部。
- 12.发球。在室温下随时享用这些美味的纸杯蛋糕。
- 发表于 2022-04-11 02:04
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