第1部分第1/3部分：制作姜蜜止咳滴剂

1. 1收集你的补给。对于这个食谱，你需要以下物品：削皮刀、炖锅、温度计和模子、密封储存容器。

2. 2准备香料和柠檬皮。先用削皮刀或蔬菜去皮器把姜去皮。在农产品区的大多数超市都能买到新鲜生姜。生姜具有抗炎特性，通常作为有效的抗组胺剂和胸部减充血剂用于咳嗽治疗。用削皮刀把姜切成薄片。用柠檬皮机至少取1茶匙柠檬皮。

3. 3.将姜片、肉桂棒和1.5杯水放入平底锅中。把这个用大火烧开。当锅里不断冒出大气泡和大量蒸汽时，你就会知道锅什么时候完全沸腾了。锅煮沸后，把火调低。

4. 4将混合物慢炖10分钟。然后取出姜和肉桂棒。去除香料最简单的方法是用滤网。将滤网放入干净的平底锅中。将热混合物倒入滤网中。生姜和肉桂将留在过滤器中，液体将被收集在下方干净的平底锅中。

5. 5在加香料的液体中加入1.5杯糖和1/2蜂蜜。用高热将混合物煮沸，不断搅拌。蜂蜜已经在临床试验中进行了研究。它已被证明在抑制咳嗽方面和止咳糖浆一样有效。你会希望糖溶解。如果你拿一勺这种液体，看不到里面有糖粒，你就能知道糖是否溶解了。糖溶解后，你将使用糖果温度计将糖浆送到硬糖阶段。

6. 6.将糖果温度计放入平底锅的混合物中，停止搅拌。你可以用它来监测热量。糖液需要加热到高温才能硬化成锭剂。非常重要的是，你要密切注意糖浆的温度，这样糖浆就不会在平底锅上燃烧，也不会变得太热而形成硬咳嗽滴剂。硬裂纹含片的目标温度为300-305华氏度。

7. 7仔细观察液体的温度。当你煮液体时，它会迅速上升。随着液体温度的升高，它可能会变暗。这是因为糖浆中的糖会焦糖化。当糖果温度计达到300-305度时，将液体从火中取出。现在，在倒入最后的糖果之前，先将混合物加入模具中冷却。

8. 8向热糖果液中加入1/2茶匙柠檬皮和2汤匙（29.6毫升）柠檬汁。加入果汁和香料时要小心。当你加入果汁时，可能会导致热液体飞溅。充分搅拌，确保液体混合均匀。

9. 9.在糖果模具上涂抹糖果油脂。你可以用无香料的烹饪喷雾来做。小心地将热液体倒入模具中。注意只填充小糖果模具，不要将太多液体溢出每个模具顶部。这个食谱将制作大约50个小锭剂大小的片子。

10. 10.让止咳药水在糖果模具中完全冷却。这将需要一个小时或更长时间。当止咳药水冷却后，将其从模具中敲出，放在蜡纸上。要将糖模中的水滴敲碎，请在坚硬的表面上轻轻敲打模具。止咳药水应该掉出来。你可能需要弯曲糖果模子托盘，以使咳嗽滴落，类似于冰裂。

11. 11把止咳药水放在一个有盖的罐子里，里面放1/2杯超细糖。如果你家里没有超细糖，你可以把普通砂糖放在食品加工机或搅拌机里。处理这个直到它是一个更好的一致性。摇动罐子，在止咳药水上涂上糖。这将防止它们粘在一起。你也可以用糖粉来覆盖水滴，但它往往会结块。

12. 12将止咳药水储存在密封容器或罐子中。你不需要冷藏它们。根据需要使用它们。由于它们不含任何咳嗽糖浆中常见的药物，如果你想避免非处方咳嗽药的副作用，它们是理想的选择。止咳药水会有柠檬、姜和肉桂的甜味。