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...,它也可以煮熟,通常是慢烤。但火腿通常要经过腌制或预煮处理。制备火腿的主要方法包括腌制、陈化和吸烟。大多数火腿片都是用这些方法组合而成的。 腌制火腿包括向新鲜火腿中注入盐、糖、异戊二酸钠、硝酸钠、磷酸...
...节,涉及到肉从何而来,所涉及的过程,以及它们通常是如何供应的。 总结表格 加拿大培根 火腿 从猪的腰部开始 从猪的腿、大腿或臀部 通常在家里准备,经过腌制、熏制或完全煮熟,然后切片 是一种经过加工的肉,...
...上切下来的肉。区别在于猪的哪些部位切的肉,以及肉是如何腌制的。对比图 window.getratingjs=真;window.dfn_e1=“培根”;window.dfn_e2=“火腿”; 培根与火腿对比图 培根火腿额定电流为4.22...
...,所有受过烤肉、腌制和处理肉类艺术培训的厨师都知道如何制作。对于那些有兴趣自己动手做饭的家庭厨师来说,不需要获得烹饪学校的学位,尽管可以接触屠夫和吸烟者。 ...
...并包装在一起,形成机械回收的肉。回收的肉,由于它是如何生产的,往往有一个不同的纹理比原来的肉是由它制成的,但味道大致相同。 ...
... 鸡肉培根是由鸡肉制成的一条薄薄的肉。它与传统的猪肉培根形成对比。鸡肉培根可以在食谱中代替传统培根,也可以作为独立菜食用。 ...
...腌制,使其味道更刺激。在某些情况下,农家腊肉也会被预煮,这样就可以像午餐肉一样使用。预煮型可以短暂加热使其升温,也可以在三明治和其他食物上冷食。 ...
... 丹麦培根是由丹麦饲养的猪制成的腌肉。它是从猪的腰肉上切下来的,区别于从猪肚子上切下来的美国培根。这种肉制品具有大多数培根所熟悉的肉和脂肪条纹,但它往往比美...
... 在解释什么是清真培根时,最简单的方法是从什么不是开始。它不是猪肉,猪肉通常是培根的同义词。任何遵循清真饮食指南的人都知道猪肉和所有来源于猪的产品是禁止的,不能食用。在...
... “爱尔兰培根”一词让许多爱尔兰人感到困惑,英国人也是如此。在爱尔兰和英国,它被简单地称为培根。这种食物与美国人认为的加拿大培根有着密切的关系。它也可以被称为培...