什么是培根烤架？(a bacon grill?)
培根烧烤是一种罐装肉类产品，在英国，主要包含机械回收猪肉，以及少量的鸡肉。它有170克或300克的罐装。它可以被认为在许多方面与垃圾邮件相似，是一种由肉类混合物制成的罐头食品。它添加了烟熏味，使其味道更像培根，可以作为点心放在烤面包上，也可以作为一餐的一部分切碎。
猪肉有很多不同的形式，包括培根、金门和火腿。猪肉是从猪身上切下来的不加香料的肉块，但培根、金门和火腿都经过了熏制或腌制过程，以提高肉的味道。咸肉通常与早餐一起供应，火腿通常被加入三明治中。金门通常作为主餐的一部分，通常与鸡蛋或菠萝环一起食用。
机械回收的肉是在制作更大的肉块时留下的肉。肉经过切片设备后，可能会留下一些碎屑，覆盖在机器的侧面和用于切肉的刀片上。这些肉被回收并包装在一起，形成机械回收的肉。回收的肉，由于它是如何生产的，往往有一个不同的纹理比原来的肉是由它制成的，但味道大致相同。
培根烤架主要由机械回收的猪肉制成。一罐培根烤肉是43%的机械回收肉类和16%的实际鸡肉。其余的食物由水、胡椒、烟味调味品、猪肉脂肪、盐、牛奶蛋白和小麦淀粉组成。培根烤架中还使用了其他成分，使其适合罐装保存，如防腐剂E250、稳定剂E451和E452。从营养角度来看，培根烤肉提供了大量的脂肪，每100克23.6克，而蛋白质10.7克，碳水化合物11克和微量纤维。
许多不同的菜肴都可以做成培根烤肉，但它通常与吐司或其他配料（如烤豆）一起作为早餐的一部分。在没有足够的冷藏手段的场合，人们倾向于使用罐装肉。例如，在野营旅行中，培根烤肉是一件很有用的东西。
- 发表于 2021-12-02 12:05
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- 分类：美食
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