什么是韦伯烤架？(a weber grill?)

韦伯烤架是一种户外烤架，它推广了水壶的户外烹饪设计。它最初设计用于燃烧木炭，但后来的型号也包括气体热源。木炭模型通常有三种独立尺寸，分别为18.5英寸（469.9毫米）、22.5英寸（570毫米）和26.75英寸（679.45毫米）。桌面Weber的直径为14.5英寸（368.3毫米）。...

韦伯烤架是一种户外烤架，它推广了水壶的户外烹饪设计。它最初设计用于燃烧木炭，但后来的型号也包括气体热源。木炭模型通常有三种独立尺寸，分别为18.5英寸（469.9毫米）、22.5英寸（570毫米）和26.75英寸（679.45毫米）。桌面Weber的直径为14.5英寸（368.3毫米）。

第一个韦伯烤架是乔治·斯蒂芬在1951年发明的。斯蒂芬被烤肉时不均匀的火焰和被风吹到燃烧着的煤块上的灰烬激怒了。他确信他可以改进这个设计。

当时，最受欢迎的烧烤模式被称为火盆烤架。它由一个几英寸深的长方形金属锅组成，锅里盛着木炭，上面有一个铁丝网，用来放置要烹饪的食物。该装置通常将支腿固定在炭锅底部。由于烤架没有盖子，在烹饪过程中控制热量的唯一方法就是上下移动烤架。

斯蒂芬曾为伊利诺斯州芝加哥的韦伯兄弟金属厂工作，也是该厂的所有者之一。该工厂生产的产品包括密歇根湖水域使用的浮标。斯蒂芬制作了韦伯烤架的原型，他把一个看起来像碗的半浮标做成一个容器来装木炭。他在底部安装了一个小通风口。他把浮标的另一半变成了一个盖子，并在里面安装了一个可伸缩的通风口。

这种设计解决了Stephen对火盆烤架的两个不满。通风口使他能够调节火焰的强度。圆顶的盖子使他能够保护食物不受风和其他因素的影响。不仅飞灰不再是问题，他还可以在下雨或下雪的时候成功地使用烤肉。

斯蒂芬的烤肉店很快变得很受欢迎，以至于他再也不能自己制作了。1952年，韦伯公司的烧烤部成立。20世纪50年代末，斯蒂芬成为该公司的唯一所有者。后来更名为韦伯·斯蒂芬产品公司。

随着韦伯烤肉店越来越受欢迎，它成为全美最畅销的零售店。如今，它在世界各国的销售十分活跃。它作为有史以来最好的烤肉架而享有盛誉，这使它获得了经常被称为“韦伯”的殊荣

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