烧烤筐是一种金属筐,用于所有类型的烧烤,如果你在烹饪容易从烧烤架上滑出的食物,它尤其有用。烧烤篮有许多变体,一些是特定于某种食物的,另一些是更通用的。它们的价格和大小各不相同,在购买烤架之前,您可能需要考虑您的烤架大小以及您想要使用烤架篮的食物。
开放式烧烤篮有多种尺寸。有些看起来像一个扁平的漏勺,有直边或斜边向外弯曲。篮子上的小孔可以让你烹调的食物流出一定量的果汁,但不能让大部分切碎的食物流出。如果你喜欢烤一小块混合蔬菜的话,这些是理想的选择。如果你在烤热狗之类的东西,又不想让它们从烤架上掉下来,这种类型的烤肉也是一个不错的选择。这个烧烤篮的另一个优点是它可以很容易地清洗(有些是洗碗机安全的),如果你在公园或露营地使用不干净的公共烧烤架,它可以成为一个很好的烧烤表面。
其他类型的烧烤篮是围绕食物的篮子。它们通常有格栅条,而不是像漏勺一样的孔,并且它们可能有手柄,以便于转动。有些特别适合存放玉米或热狗等食物,这可能不会使它们对其他物品非常有用。它们也不是切碎的蔬菜或肉的最佳选择,因为条子之间的距离可能仍然足够宽,小的配料可以通过。
许多人发现,封闭式烧烤篮,特别是带有耐热把手的烧烤篮,非常适合在不挤压食物汁液的情况下翻转食物。食物不会粘在烤架上,因为它是放在篮子里的,而且你不必处理有时会导致食物滑落的钳子或转盘。如果你正在寻找一种真正多汁的牛排,并且希望尽可能多地保存肉汁,那么封闭式烧烤篮可能正是你的最佳选择。
烧烤篮不是昂贵的投资。甚至像Weber®这样的知名品牌也提供不同类型的产品,价格约为20-30美元(USD)。那些有把手的可能有点贵,但它们可能是值得的成本,因为你将节省自己偶尔烧伤手指的痛苦。
阵亡将士纪念日标志着严肃烧烤季节的开始,没有比这更好的周末来支持你的烧烤大师游戏。幸运的是,如果有合适的工具、一点准备和一些技巧,磨练你的户外烹饪技能比看上去简单得多。这篇文章最初发表于2008年5月23日。...
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