方法1方法1/4：尝试海藻汤和沙拉

1. 做一份海藻沙拉。海藻沙拉在日本很受欢迎，制作起来很容易。只需在碗中放入1盎司（28克）干拌海草。把碗装满冷水。如果你喜欢松脆的海藻，让海藻再水化5分钟。如果你喜欢柔软的海藻，让它再水化10分钟。在一个小搅拌碗中，混合1汤匙米醋、1汤匙烤芝麻油、1汤匙酱油、1汤匙糖、1/2茶匙盐和1/2茶匙姜汁。再加一茶匙米醋。把海藻排干。用手轻轻挤压，挤出多余的水分。把碗擦干净，把海藻放回碗里。把姜汁/酱油酱倒在上面。将敷料和海藻混合，使海藻完全被覆盖。在上面放一汤匙烤芝麻和一粒葱花。海藻沙拉本身或作为汉堡的配料都很好。

2. 2.做苏诺莫诺。Sunomono是普通海藻沙拉的一种。首先，将2盎司（59毫升）米醋、1/8茶匙酱油、2汤匙酱油和1.5茶匙柠檬汁混合在一个小碗中。放一边。将2.5汤匙干燥的wakame海藻放入一个装有12液盎司（350毫升）水的碗中。放置约10分钟，让海藻重新水化。将2或3个日本或波斯黄瓜切成薄片。在第三个碗中，将黄瓜片与大量盐混合。让盐除去黄瓜上的水分大约10分钟。用滤器将黄瓜片冲洗干净。轻轻挤压任何可能被重新吸收的水，方法是将切片放在几张纸巾之间，然后将水压出。将黄瓜和wakame混合，然后在每份上浇一汤匙或两汤匙调味料。

3. 3.做一份海藻酱。与其让海藻成为沙拉中的明星，不如让它成为配角。在烤箱的最低温度下加热2片烤制的海苔片。经常检查床单。当它们变得略微棕色和酥脆时，将其取出。把它们切成小块，用研钵和杵磨碎。将海苔粉倒入搅拌器，并与1汤匙橙皮、½汤匙盐、2汤匙芝麻油和6盎司（180毫升）的米酒醋混合。将其倒入空的敷料瓶或喷射瓶中。使用前冷藏并摇匀。海藻酱比烤蔬菜或沙拉更美味，也可以作为鱼的腌料。

4. 4尝一碗海藻汤。海藻汤在韩国很受欢迎，被称为miyeok guk。为了自己做一些美味的海藻汤，将1盎司（28克）的干褐藻在温水中浸泡约10分钟。排干水，用手轻轻挤出多余的水。将海藻切成2英寸（4厘米）的条状。在平底锅上涂上2茶匙芝麻油，然后加入0.25磅（110克）牛肉末、½汤匙酱油和一小撮盐。用中火煮1分钟。加入再水化的海藻和1汤匙酱油。煮1分钟。经常搅拌。将16液盎司（470毫升）的水倒入平底锅中。把锅烧开。加入1茶匙蒜末和32液盎司（950毫升）水。把锅烧开，然后盖上盖子。降低温度，慢炖20分钟。在进食前，将其从火中取出并稍微冷却。加盐调味。

方法2方法2/4：制作寿司

1. 把米饭煮好。寿司（或其韩国表亲金巴）是最受欢迎和最知名的含有海藻的食物。要开始制作寿司，先煮16盎司（450克）的短粒白米。

2. 2.吃豆腐。煮米饭时，将2茶匙蜂蜜、1茶匙蒜末和2盎司（59毫升）酱油混合在一个大平底锅中。将3盎司（85克）的豆腐切成0.5英寸（1.3厘米）宽的条状。在酱油/大蒜混合物中腌制这些条。

3. 3准备好蔬菜。当米饭在煮，豆腐在腌制时，朱利安吃了一个小胡萝卜，一半黄瓜和一半鳄梨。米饭煮熟约20分钟后，加入2汤匙米醋。

4. 4组装寿司。在你面前的砧板或大平面上放一片海苔。在海苔表面均匀地涂上一薄层大米。在nori床单的顶部和底部边缘留一个间隙。将豆腐条自上而下地放在米饭上。但不要一次使用全部。只需从海苔片的上边缘向底部拉伸一条细线即可。胡萝卜条、牛油果和黄瓜也是一样。

5. 5.把寿司卷起来。转动nori板，使填充物现在处于侧向位置。从离你最近的一端开始，轻轻地把寿司从你身边滚开，形成一个尽可能紧密的圆筒。如果你有一个竹制寿司卷垫，你可以用它做一个更漂亮、更对称的寿司卷。你需要暂时移除并重新调整垫子的位置，以允许你继续滚动，否则你最终会将垫子直接滚动到辊中。用锋利的刀将寿司卷切成0.5英寸（1.3厘米）宽的薄片。这个食谱应该提供足够的豆腐、大米和蔬菜来制作4到5个寿司卷。尝试寿司的机会很多。你可以加入鱼肉或蟹肉、奶油奶酪、萝卜、甜菜、黄瓜和许多其他馅料。

方法3方法3/4：做一个素食者

1. 1.开始吃素食，吉姆。素食主义者吉姆就像一根肉干，但没有肉。它们是很棒的零食。首先，将12盎司（340克）的生葵花籽混合，直到它们看起来像一团细沙。把混合好的种子舀出来放到碗里。

2. 2.做馅料。把食品加工机擦干净，加入8盎司（230克）生南瓜籽、4个蒜瓣末、2个红甜椒、8盎司（240毫升）水、6汤匙柠檬汁、1茶匙盐、1汤匙生甜菜末、2茶匙洋葱粉，以及大量的辣椒粉（如果你喜欢你的蔬菜吉姆辣，可以多加一些）。在上面搅拌直到光滑。将葵花籽酱加入混合物中，再次搅拌。你的混合物应该变成糊状。为了使混合物达到适当的稠度，你可能需要稍微多加水（一次一勺）。用混合物填充一个可重新密封的塑料袋。剪掉一个角，这样你就可以像穿过管道袋一样从袋子里挤浆糊。

3. 3.准备海苔。在一些羊皮纸上放一条有光泽的海苔，一面朝下。金属条的宽度应为2英寸（5.1厘米），长度应为6英寸（15厘米）。使用喷雾瓶向nori喷洒少量水雾。

4. 4.用浆糊填满海苔。把浆糊从袋子里推出，然后沿着海苔的中心纵向向下。引导挤出糊料的尖端从纸的顶部到底部，持续挤压，以使均匀的糊料条从袋子中流出。粘贴条的宽度不应超过约0.25至0.5英寸（0.64至1.27厘米）。

5. 5.吃完蔬菜，吉姆。将海苔条的侧面在浆糊上卷成一个紧管。你可以把右边翻到左边，或者把左边翻到右边。因为你的内容物会从管端挤出来，或者不会从管端挤出来。如果管子在轧制时没有正确密封，请再次用喷雾瓶轻轻喷洒边缘。将试管放入脱水器中过夜。早上检查一下。咬一口。它们干了就准备好了。你可以把蔬菜酱放在一个密封的容器里。

方法4方法4/4：尝试其他海藻配方和来源

1. 尝一个泰瑞马约热狗。terimayo热狗是日本对普通热狗的改造。首先，用你通常喜欢的方式烤一个热狗。terimayo热狗可以由轻度或重度烤制的热狗制成。把热狗放在一个全麦面包里，在上面撒上一汤匙蛋黄酱和一茶匙红烧酱汁。在热狗上撕下一片海苔片，一次撕下一片。在蛋黄酱和酱汁覆盖的狗身上涂上海苔片。你可能不想使用整张纸，或者你可能想使用2！

2. 2.做一块海藻片。海草薯条是一种一天中任何时候都可以享用的酥脆零食。首先，在一个小碗里混合1/2茶匙红糖、1/4茶匙生姜粉、1/4茶匙辣椒粉、1/4茶匙芥末和1/4茶匙盐。将芝麻油均匀地刷在烤海藻片的一面上。在涂了油的海藻表面撒上一层香料混合物。用中火加热不粘锅。每面烤10到15秒。将海藻片沿分离线分开，制成分散的切片。或者，用剪刀把海藻切成三角形的薄片。香料混合物的用量可以让你制作5到6片海藻片。

3. 3.做一个海藻蛋黄酱。你所要做的就是在香料磨坊或搅拌机里研磨3片烤海苔片。然后，将海苔粉加入1杯蛋黄酱和2茶匙莱姆汁中。享受美味的诺丽蛋黄酱。海藻蛋黄酱是饼干、胡萝卜片或黄瓜片的绝佳蘸料。你也可以把它铺在三明治和包装上。

4. 4尝一杯绿色海藻冰沙。海藻可以以海带粉和淡黄色薄片的形式添加到几乎任何冰沙中。你可以加半茶匙或更多来品尝。不过，不要加太多，因为海藻往往有一种相对咸的味道。例如，在你的搅拌机里混合1根香蕉、1个芒果、4个草莓、1杯甘蓝、8盎司（240毫升）牛奶、3个冰块和1茶匙淡黄色薄片。在上面搅拌，直到所有的东西都混合好。如果你发现水太稠，就以1茶匙的增量加入更多的水。

5. 5.喝海藻茶。海藻茶很容易做。煮沸4液体盎司（120毫升）的水。将½茶匙的kombu粉末放入杯子中。将沸水倒在kombu上，轻轻搅拌几秒钟。让茶静置约5分钟。喝吧，享受吧。

6. 6.尝试海藻补充剂。海藻补充剂具有直接食用海藻的所有好处，但可以让你获得它们，而无需在饮食中添加海藻食品。有很多品牌的海藻补充剂可供选择。向你的医生推荐一种声誉良好的海藻补充剂，其浓度与你的年龄、性别和整体健康状况相符。关于海藻中的碘可以防止放射性碘的说法不应该被认真对待。请记住，补充剂不受美国食品和药物管理局（FDA）的监管，因此寻找获得第三方认证的产品非常重要，例如有USP印章的产品。