第1部分第1部分，共2部分：给气球充气

1. 1将一点醋倒入塑料瓶中。选择一个塑料水瓶，或者另一个窄颈水瓶。将1-2英寸（2.5-5厘米）的醋倒入瓶中，如果有的话，可以使用漏斗。使用白醋，也叫蒸馏醋，效果最好。你可以用任何一种醋来尝试，但是通货膨胀可能需要更长的时间或者需要更多的醋来起作用。其他类型的醋也往往更贵。醋会损坏金属容器，可能会给储存在容器中的食物和饮料增加不愉快的味道。如果没有塑料瓶，请使用优质不锈钢瓶，以尽量减少发生这种情况的可能性。用等量的水稀释醋也可能有帮助，但不会阻止气球膨胀。

2. 2.用漏斗或吸管将小苏打放入柔软的气球中。你可以使用任何形状和颜色的气球。放松地握住气球的颈部，使气球的开口面向你。如果你有漏斗的话，在颈部安装一个漏斗，然后将大约两汤匙（30毫升）的小苏打倒入气球，或者只将气球装满一半。如果你没有漏斗，你可以把一根塑料吸管放进一堆小苏打中，把手指放在吸管顶部的孔上，然后把吸管插入气球中，抬起手指。轻敲吸管，让小苏打掉出来，重复这个过程，直到气球至少满了1/3。

3. 3.将气球的颈部拉过瓶口。做这件事的时候小心别把小苏打洒了。用双手握住气球的颈部，将其伸展到装有醋的塑料瓶顶部。如果桌子或瓶子摇晃，请朋友保持瓶子稳定。

4. 4.将气球举过瓶子，观察反应。小苏打应该从气球里掉出来，穿过瓶口，落入底部的醋中。在这里，这两种化学物质会起泡并发生反应，变成其他化学物质。其中之一是二氧化碳，一种气体，它会上升并使气球膨胀。如果没有太多气泡，轻轻摇动瓶子，混合这两种成分。

5. 5.如果第一次不起作用，可以再加些醋或小苏打。如果在你数到100后，气泡停止了，气球仍然没有膨胀，请清空瓶子，再加入更多的醋和小苏打。瓶子里剩下的东西已经变成了其他化学物质，主要是水，所以不能再使用了。不要过火。瓶子里的醋量不能超过1/3。

第2部分第2部分，共2部分：掌握流程的工作原理

1. 1学习化学反应。你周围的一切都是由分子或不同类型的物质组成的。两种不同的分子相互作用，形成不同的分子。

2. 2了解小苏打和醋。反应物，或在你看到的起泡反应中相互反应的物质，是小苏打和醋。与厨房里的许多配料不同，这两种都是简单的化学物质，而不是许多化学物质的复杂混合物：小苏打是碳酸氢钠分子的另一个词。白醋是醋酸和水的混合物。只有醋酸与小苏打发生反应。

3. 3.了解反应。小苏打是一种叫做碱的物质。醋或醋酸是一种叫做酸的物质。碱和酸相互作用，部分分解，形成不同的物质。这被称为“中和”，因为最终结果既不是碱也不是酸。在这种情况下，新的物质是水、一种盐和二氧化碳。二氧化碳是一种气体，离开液体混合物，在瓶子和气球中膨胀，使其膨胀。虽然酸和碱的定义可能会变得复杂，但你可以比较原始物质和“中和”结果之间的差异，看到有明显的变化。例如，醋有强烈的气味，可以用来溶解污垢。在与小苏打混合后，它的气味要弱得多，而且清洁效果也不如水。

4. 4.研究化学式。如果你熟悉一些化学，或者对科学家如何描述反应感到好奇，下面的公式描述了碳酸氢钠NaHCO3和乙酸HC2H3O2（aq）之间的反应。你能找出每个分子是如何分裂和重组的吗？NaHCO3+HC2H3O2（aq）→ NaC2H3O2（aq）+H2O（l）+CO2（g）括号中的字母表示化学物质在反应过程中和反应后的状态：（g）as，（l）iquid，或（aq）ueus。“含水”指化学物质溶解在水中。

• 这种方法也可以用于自制的纸板或塑料火箭，如果原料正确，你可以让它们走很长的路。它爆炸的原因是反应产生气体，压力增加。
• 你可以用酸橙汁代替醋。