如何购买jicama(buy jicama)

Jicama是一种原产于墨西哥的根茎蔬菜。它有一层厚厚的棕色皮肤，像土豆的，形状像一个大萝卜。吉卡马根的内部是酥脆的白色。它的质地类似于土豆，而味道略带甜味，类似于一些苹果品种。Jicama通常生吃，在墨西哥和东亚菜肴中都很流行。学习如何选择和购买jicama是将这种蔬菜融入烹饪的第一步。...

台阶

1在你附近找一家卖jicama的商店。Jicama在美国和世界美食中都变得越来越常见，因此它也变得相对容易找到。许多杂货店都会在农产品区出售吉卡马，尤其是在秋季和春季的旺季。如果你在普通杂货店找不到，试试有机食品店或农贸市场。墨西哥特色食品杂货店也可能有jicama。
2.选择小到中等大小的jicama根。在挑选jicama时，寻找较小的根。随着根越来越大，它的味道消失，质地变得略硬，失去了诱人的脆度。
3.寻找皮肤光滑、有光泽、无瑕疵的树根。Jicama厚厚的皮肤保护里面的肉不腐烂或干燥。选择光滑、有光泽、无瑕疵的皮肤，因为它们的内部保存最好，最不容易受到细菌和真菌的渗透。应避免使用无光泽和有瑕疵的jicama。检查阀杆末端是否有绿色变色，请勿购买-这是霉菌。
4.正确存放jicama。一旦你购买了jicama，确保正确储存。Jicama应存放在阴凉干燥的地方，不要遮盖。即使是少量的水分也会导致腐烂，所以不要把jicama放在冰箱里。Jicama最多可储存3周。如果储存切好的jicama，用纸巾松散地盖住根部，并将其放入塑料袋中。这种袋子可以在冰箱里存放两周。在使用前，如果皮肤已经浸湿或变色，你可能需要切除一些裸露的皮肤。
5根据需要准备jicama。Jicama通常在沙拉或沙拉中生吃。它也可以在炒菜、汤或其他准备中烹饪。它的烹饪用途和味道与菱角或苹果非常相似。

当苹果或梨的果肉暴露在空气中时会变色。为了防止这种情况发生，将吉卡马浸泡在一碗含有几滴柠檬或酸橙汁的水中。因此，在一道菜中加入柑橘汁通常是有帮助的。

发表于 2022-05-18 01:09
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分类：娱乐

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