什么是鹅?(a goose?)

鹅是鸭科的一种鸟类,也包括鸭子和天鹅。许多人将雁属和布兰塔属的雁归类为“真正的雁”,以区别于同一家族中的其他鸟类,其中一些鸟类的共同名称令人困惑,包括“雁”,尽管它们实际上不是雁。鹅在世界各地数量丰富,种类繁多。...
Roasted goose legs.

鹅是鸭科的一种鸟类,也包括鸭子和天鹅。许多人将雁属和布兰塔属的雁归类为“真正的雁”,以区别于同一家族中的其他鸟类,其中一些鸟类的共同名称令人困惑,包括“雁”,尽管它们实际上不是雁。鹅在世界各地数量丰富,种类繁多。

Geese commonly migrate in flocks.

在区分鹅和同一家族的其他成员时,注意到鹅通常比鸭子大,但比天鹅小是有帮助的。鸟类也有更多的尖嘴,而不是鸭子的钝嘴,脖子短,身体肌肉发达。一些鹅的种类可以变得很大,这使得它们在世界上一些地区非常受欢迎,并且鹅也以其极端的领土性而闻名,这导致一些人使用鹅作为守卫和放牧动物。

Terrine is made of goose or duck liver.

大多数鹅都是迁徙性的,随着季节的变化寻找有利的气候,它们终生交配,尽管有些鹅已经与配偶离婚。一窝鹅蛋通常很小,这促使父母凶猛地守卫巢穴和由此产生的小鹅,以确保它们有机会活到成年。像鸭科的其他鸟类一样,鹅是非常好的游泳和潜水员,它们以各种植物、小昆虫和其他小生物为食。

一般来说,雁与水有关,有些种类栖息在淡水附近,而另一些则喜欢咸水环境。这一规则的一个显著例外是稀有的夏威夷鹅,主要生活在陆地上。NēNē鹅被认为是脆弱的,夏威夷政府采取了一系列措施来保持岛上鹅群的健康。

一些常见的鹅包括咯咯叫、加拿大鹅、灰鹅、帝王鹅、雪鹅和灰鹅。鹅也是最古老的家养农场动物之一,它们在欧洲和亚洲已经饲养了好几代。许多家养鹅被饲养得特别重,使它们成为更好的食物来源,因此它们也非常强壮。一只成年的鹅实际上有能力用它有力的翅膀折断骨头,而鹅可以从被咬的人身上取下一大块令人讨厌的东西,尽管它们没有牙齿。

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