蛋白质是一种重要的大量营养素。如果你举重，你需要它来锻炼肌肉。如果你经常跑步，你需要它来防止肌肉流失。如果你节食，它有助于营养你的身体，即使你的热量很低，如果你吃的食物天然不含大量蛋白质，补充是确保你的身体获得保持健康所需的基础的一种方法。由于这些原因，我们中的许多人使用蛋白粉来获取一点额外的蛋白质。

但是你可以用蛋白粉做什么呢？有几个明显的答案，还有一些不太明显的答案。这里有好的、坏的和有问题的旅游。

好：冰沙

这是蛋白粉的天然栖息地。不管你用哪种，它都应该能很好地融入冰沙中。把它和一些水果（我喜欢香蕉和一些冰冻芒果块）和液体（如果你注意热量的话是水；牛奶可以增加蛋白质含量）一起扔进去，你会得到一些可以喝的东西，如果你不把它搞砸的话，那就很美味了。

好：懒散的奶昔

如果你不想麻烦清洗搅拌机怎么办？好消息：摇瓶饮料几乎一样美味，而且制作速度更快。在瓶子里装满一杯你自己选择的液体（我喜欢杏仁奶，但水很好），然后加入一勺你最喜欢的蛋白粉。

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公平警告：纯素蛋白粉在瓶中混合不好，所以你可能需要一个棒式搅拌机。（以下是一些让植物蛋白奶昔味道更好的小窍门。）

好：酸奶

我用不加香料的乳清粉作为我的食物，它完美地、潜移默化地融入到酸奶中。（香草乳清可能也一样好；我不能保证植物粉。）加一些水果和蜂蜜，甚至一些麦片或坚果，你就可以吃一顿早餐了。

一般来说，任何乳制品都应该与乳清粉搭配（毕竟，乳清粉只是牛奶的一种成分）。它在冰淇淋中甚至很好，但这并不意味着人们一定会认为冰淇淋是一种健康食品。我还没有在农家奶酪或布丁中尝试过，但我敢打赌，它在它们身上也会很好。

好的：燕麦

就我个人而言，我会把蛋白燕麦列为“糟糕的”，但太多人喜欢它们，我不得不把这道菜提高几个等级。我们会在“好”的问题上妥协。如果你想让燕麦变热，一定要在烹饪后加入蛋白粉。有些人喜欢这样；其他人在隔夜燕麦中添加蛋白质。你是同意我的观点，还是同意大众的观点，取决于你对最终质地的看法（我觉得它很粘），所以在你开始准备燕麦餐之前，先做一份样品。

好：煎饼

蛋白粉在煎饼面糊中混合得很好，大多数口味不会太影响口感或质地（你是否喜欢这种口味是你的决定；我可以看到巧克力蛋白煎饼很好）。

有问题：土豆泥

我还没有足够的勇气尝试这个，但我一直在网上看到它的食谱。（食谱是：你要做土豆泥，但要包括蛋白粉。）所有人都认为，考虑到牛奶、奶油或酸奶油往往是普通土豆泥的一种成分，所以乳清不应该让味道太差。街上流传的消息是，即使是纯素蛋白粉也有效。确定它们是否像燕麦一样粘糊糊的，这是我留给读者的练习。

谨慎推荐：咖啡

如果你想在液体中饮用蛋白粉，需要将其平稳地混合，这就是为什么人们通常会从搅拌机或摇瓶中取出蛋白粉，所以它似乎是与咖啡混合的糟糕选择。

但也有办法让这项工作发挥作用。我被告知，如果你把乳清粉和杯底的少量液体混合成糊状，然后倒入咖啡，它会呈现出普通奶油咖啡的味道和质地。

另一种选择是使用胶原蛋白。胶原蛋白是一种蛋白质，所以从技术上讲，粉状胶原蛋白是蛋白质粉末，但它是一种不完整的蛋白质，因此不能代替乳清。也就是说，它有潜在的健康益处，所以我们不要低估它。胶原蛋白的好处是它可以无形地溶解在咖啡或其他液体中。与它的近亲明胶不同，它根本不会使液体变得粘稠。你只需要添加胶原蛋白，然后像平常一样啜饮。