你如何对抗烹饪疲劳？

当我的城市在三月份开始关闭的时候，我去了一家餐馆的供应店，买了很多意大利面、罐装西红柿、鸡蛋、洋葱、一些不易腐烂的主食和很多辣酱。我以为我们要在里面呆上一个月左右，我完全计划好了要一直避开杂货店。...

当我的城市在三月份开始关闭的时候，我去了一家餐馆的供应店，买了很多意大利面、罐装西红柿、鸡蛋、洋葱、一些不易腐烂的主食和很多辣酱。我以为我们要在里面呆上一个月左右，我完全计划好了要一直避开杂货店。

显然，事情不是这样的。我戴着口罩大约每周去一次商店，而且相当“正常”地购物，买新鲜易腐的食物在家做饭。我现在吃的和以前吃的唯一不同的是我已经好几个月没去餐馆了，这是一个很大的不同。但它并不是那么大，尤其是当你认为我真的只有一个人可以养活一段时间的时候，那个人就是一个成年人，如果需要的话，他可以自食其力。

但是有孩子的人却经历了完全不同的事情。父母不必一天只做一顿饭，或者打包一个饭盒，而是要为他们的孩子准备三顿饭（我听说他们可能是严厉的批评者），他们中的很多人这样做的同时也在家工作和/或在有限的预算内工作。老实说，听起来很累！如果隔离烹饪的开始都是关于烤酸面团和通过“真正连接”你的食物来“疗愈”自己，那么无论我们现在处于什么阶段，都是为了让你自己和你的家人能吃到不消耗你已经吓坏的能量储备的饭菜。

我是说，也许我错了。也许你真的很喜欢你做的这么多菜。也许你已经成长为名副其实的厨师，你真的可以通过每晚切菜来放松自己。但如果没有，那没关系。我只想知道大流行的烹饪和饮食是如何真正地适合你的，你是如何改变你的烹饪和饮食方式来适应“这些时代”的。你有没有去重循环的食谱？你变成一个大批发商了吗？备餐变得越来越重要还是越来越不重要了？你厌倦了烹饪，还是你比以前更喜欢烹饪？你要去餐馆吗？很郁闷吗？你在对付挑食的人吗？你是挑食者吗？

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告诉我们：大流行对你的烹饪和饮食有何影响，你做了哪些改变来适应(哦，如果你愿意的话，请分享你一直以来非常依赖的食谱。我们很喜欢这里的简单食谱。）

发表于 2021-07-16 08:42
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分类：生物

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