冰山莴苣是一种脆头莴苣,在世界各地广泛食用。它的特点是紧密卷曲,脆脆的叶子和温和,有时水的味道。冰山莴苣有很多用途,包括沙拉、一些民族菜肴和装饰物。许多食品店都有卷心莴苣,而且也可以在家里种植;你不需要太多的空间来种植它,而且它很容易培育。
生菜有六个基本类别,大致按其物理性质划分。脆头莴苣是一种形成紧密卷曲的头部的莴苣,像卷心菜。脆头莴苣的叶子将是坚实的,松脆的,有一种独特的松脆的质地。这些莴苣的营养价值可能低于其他一些莴苣类型,尽管它们含有合理数量的纤维、矿物质和维生素,如a和K。
毛头莴苣是一种莴苣,它形成了一个松散的头部,有柔软的叶子和奶油状的,略带黄油的质地。这种莴苣的货架稳定性不如脆头莴苣,品种繁多。长叶莴苣是一种营养最丰富的莴苣类型,它的叶子细长、酥脆,头部紧密。松叶莴苣是一种味道温和的嫩莴苣品种,形成非常松散的头状花序,而中国莴苣则长有不形成头状花序的长矛状叶子。夏季脆莴苣是脆头莴苣和奶油莴苣的混合物。
像其他脆头莴苣一样,冰山莴苣很硬,非常脆。莴苣因其浅色而得名,在莴苣生长的过程中,覆盖莴苣可能会促进这种颜色的形成。含水量高,质地酥脆,使冰山莴苣显得十分清爽;它经常被切成楔形和带状,用来做色拉,或者用来装饰绿色食物。
当你在商店里挑选一棵冰山莴苣时,要找一棵没有黏液或变色区域的硬莴苣。它应该用塑料包装并储存在冰箱里,通常保存五天左右,不过根据莴苣的来源和冰箱的环境温度,你的里程可能会有所不同。如果你想种植冰山莴苣,你可以在晚春在堆肥良好的潮湿土壤中播种。保持土壤湿润,生菜出苗时将其变薄,在植株之间留出空间,以便头部发育。根据需要收割。
...们覆盖了南极洲和格陵兰岛的大部分地区。 什么是冰山(icebergs)? 冰山是从冰川上脱落并漂浮在开阔水域的冰。它们随波逐流,有时会撞到岸边,或被浅水困住。它们有不同的大小和形状,从小块冰块到一个小国大小的冰岛。冰...
...暖的不同地区种植,只要土壤的pH值不超过6.5。这就是为什么有些类型的卷心菜有不同的颜色、质地和形状。以下是最常见的卷心菜类型: 卷心菜-有绿色卷曲的叶子 春天的绿色卷心菜-有松散的绿色叶子 绿色卷心菜-可以从淡绿...
...w.nsidc.org/glaciers/questi***/formed.htmlhttp://www.en.*********.org/wiki/Iceberg
在农产品摊位上评估冰山莴苣(也称脆头莴苣)时,你应该寻找颜色为浅绿色或中绿...
...刀时,应该首先验证产品是否足够大,可以切下一大块的冰山生菜。经常处理较小类型生菜的厨师可能会选择较小的刀。刀也应该有一个锋利的锯齿状边缘,可以很容易地切割产品。 ...
莴苣是大多数绿色沙拉的主要成分之一,这意味着莴苣沙拉的种类繁多。在最基本的...