卡津族是路易斯安那州的一个少数民族，占人口的很大一部分。现代卡津人最初来自法裔加拿大人社区，他们的背景往往是混合的，包括法语、英语、德语、美洲土著和克里奥尔语血统。卡津人对现代路易斯安那州的许多文化负有责任，包括对食物、音乐和娱乐的贡献。

在18世纪末的法国和印度战争期间，阿卡迪亚人被驱逐出他们在加拿大沿海省份的殖民地。阿卡迪亚人自己的祖先往往是由法国定居者和当地的米克马印第安部落通婚而产生的。在被驱逐出阿卡迪亚后，流离失所者遍布美国和加拿大，许多人来到历史悠久的法国路易斯安那州定居，在那里他们被称为卡津人，也许是“阿卡迪亚人”一词的腐败。

卡津人在美国革命中发挥了重要作用，自愿为美国的事业服务。他们的队伍参加了巴吞鲁日战役和其他几场决定性的冲突。许多人认为，卡军士兵是在报复英国人从阿卡迪亚流亡时所扮演的角色。

卡津族主要定居在路易斯安那州的密西西比河沿岸，新奥尔良西部的沼泽地。虽然他们经常与当地其他群体通婚，但他们一直在努力保留卡津族的文化和语言。这些努力在20世纪上半叶被地方政府所颠覆，地方政府将卡军儿童的公共教育定为义务教育，并制定了严格的政策，禁止卡军学生讲法语。20世纪60年代末，卡军社区在路易斯安那州成立了法语发展委员会，希望振兴文化，并向卡军后裔灌输民族自豪感。。

卡津社区对路易斯安那州文化的影响对该州的性质至关重要。传统的卡津音乐对齐德科的民间风格产生了重大影响，齐德科与路易斯安那州有着广泛的联系。大多数卡津音乐是快节奏的舞蹈音乐，使用强烈的节奏模式。常用的乐器包括小提琴、手风琴和各种打击乐器。

卡郡菜长期以来被认为是南方重要的菜肴。通过将经典的法国家常菜与当地农产品和调味品相结合，卡津人创造了一种新的、丰盛的食物风格。浓浓的蔬菜和鱼炖菜，如秋葵汤和芥末酱，是卡津族食物的主食。他们还制作了非常受欢迎的turducken，这是一种在火鸡中烹制的鸭子中烹制的鸡肉。turducken也可以塞满boudin，一种辛辣的卡津香肠。

许多犹太民族认为他们是罗马天主教或基督教，但许多民间信仰也影响灵性。叛徒，或信仰治疗者，在许多卡津人社区很常见。叛徒偶尔被说有超自然的力量，但传统上使用祈祷和民间疗法来治疗身体和精神疾病。这些疗愈者通常受到所有信仰的成员的高度尊重并寻求帮助。

通过娱乐和传统文化，卡津社区对南方文化产生了严重影响。他们与其他民族的频繁通婚导致了文化观念、庆祝活动和新传统的大熔炉。他们是美国历史的重要组成部分，作为一个有价值的影响力，他们赢得了极大的尊重。