接骨木，或接骨木，是一种结果实的落叶灌木，至少有30种已知物种，最常见于北半球。接骨木灌木通常长到约10英尺（3米）高，在初夏开黄色和白色的花，然后是深蓝色或黑色的浆果，通常在9月左右成熟。浆果成熟后可食用，长期以来被认为具有药用价值。

成熟的接骨木可以像其他浆果一样用于水果馅饼、松饼和果酱。干花也可以浸泡在水中制成接骨木茶，浆果也可以压碎制成接骨木汁。接骨木灌木的新鲜浆果可以用在其他浆果的所有用途上，包括作为煎饼或冰淇淋的配料，在鞋匠中，或者干脆新鲜食用。

除了果酱、果冻、茶和水果馅饼外，接骨木的果汁也可用于酿酒。接骨木酒被许多人描述为独特的浓郁葡萄酒，在美国和欧洲非常常见。它也可以在雪利酒和白兰地中找到。

作为一种草药，接骨木被认为具有抗炎、利尿剂和免疫兴奋剂的治疗作用。当与其他浆果进行营养对比时，接骨木浆果含有高浓度的维生素A、C和钾。含有接骨木的医药产品包括喉含片和止咳糖浆。

一些杂货店、许多农贸市场和水果摊出售接骨木。如果你选择种植自己的接骨木灌木，与所有其他果树相比，它们很容易生长。他们喜欢阳光，但能忍受适度的阴凉。

接骨木需要排水良好的有机土壤和空间，才能生长到至少10英尺（3米）高。收获应在浆果完全成熟时进行，但不能停留太久，因为鸟类会吃掉浆果。去当地的苗圃或花园中心购买接骨木灌木种植。如果您所在地区没有零售商销售，可以特别订购。