脱落酸是一种植物激素,负责休眠和抑制生长,以及植物发育的其他过程。当它第一次被发现和测试时,人们认为赤霉酸在脱落,或植物的叶子或果实的脱落中起作用。这是该激素得名的部分原因,尽管大多数科学家不再相信该酸有这种功能。这种激素也可能在植物处于压力下的某些时候产生,这可能发生在缺水等情况下。
赤霉烯酸第一次被识别和描述是在1963年。科学家Frederick Addicott与他的同事们一起,正在寻找导致棉花植物果实脱落的激素。两种不同的化合物被分离出来,当时它们被称为赤霉烯I和赤霉烯II。后者最终被称为赤霉酸,尽管它在脱落中的作用现在被认为充其量是可疑的。与阿迪科特同时代的另外两组科学家也在同一时间发现了这些化合物。
这种酸的主要作用之一是在植物进入休眠状态(如秋季)时暂停细胞生长和分裂。在每年的这个时候,这种激素会在花蕾中产生,这些花蕾将在下一年成为果实。它不仅使植物的各个部位停止生长,而且在某些情况下,它使芽上形成坚硬的外皮,保护它免受严冬条件的影响。在休眠期结束时,会产生其他激素,这些激素的作用与脱落酸相反,导致植物重新生长。
这两种激素在植物中总是在一定程度上存在,但决定植物生长状态的是它们的相对水平。脱落酸也可以在生长季节发挥作用,作为一种应对压力的机制。具体来说,它使叶子上被称为气孔的小孔在缺水时关闭。这就减慢了水从叶子中流出的速度,从而保护了植物的生命。最后,这种酸也可以由植物对伤害作出反应而产生,在这种情况下,它可以诱导某些蛋白质的合成,从而促进伤害的愈合。
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