什么是碱性-酸性饮食?(the alkaline acid diet?)

碱性-酸性饮食是一种营养方法,其前提是最佳健康要求体内的酸碱水平必须平衡。摄入的食物控制这些水平,每种食物都提供不同程度的酸度。酸度的水平称为氢势(pH)。酸溶于水时会释放氢离子,而碱性物质或碱则不会。有时根据酸性食物的味道很容易识别,但这并不是一个万无一失的方法。例如,柠檬尝起来很酸,但在消化时实际上是碱性的。。...

碱性-酸性饮食是一种营养方法,其前提是最佳健康要求体内的酸碱水平必须平衡。摄入的食物控制这些水平,每种食物都提供不同程度的酸度。酸度的水平称为氢势(pH)。酸溶于水时会释放氢离子,而碱性物质或碱则不会。有时根据酸性食物的味道很容易识别,但这并不是一个万无一失的方法。例如,柠檬尝起来很酸,但在消化时实际上是碱性的。。

酸度是用一个数字pH标度来测量的,它指示了一个可接受水平的窗口。当身体的生化平衡降到这个窗口之外时,它要么处于酸中毒状态,要么酸过多;或碱中毒,这表明碱性水平过高。这两种情况都可能对健康产生有害影响,但最常见的问题是酸中毒。酸中毒可中断酶过程,引起组织炎症,促进肿瘤生长,或导致钾、镁、钙和钠等矿物质流失。碱性-酸性饮食旨在预防这些问题。。

在计划碱性酸性饮食时,首先必须熟悉食物中的典型酸性水平。遵循的最佳规则是均衡、多样化的饮食,主要关注低碱性食物,如南瓜、大豆、小米、野生稻、藜麦和草莓,以及低酸性食物,如红薯、蓝莓、全脂牛奶、牡蛎和白干酪。牛肉、猪肉、加工奶酪、花生和咖啡等高酸性食品应少量食用。高碱性食物,如生菠菜、花椰菜、葡萄干和花草茶也应适量食用。。

可能表明需要碱性酸性饮食来恢复身体生化平衡的症状包括:疲劳、虚弱、失眠、精神模糊、关节疼痛、水分潴留、肌肉酸痛和头痛。为了确认酸碱失衡,可以购买pH测试条。这些可以让个人检查唾液和尿液中的酸水平。除了在碱性饮食中选择低酸和低碱食物外,还应减少一次坐着吃的食物量,并充分咀嚼,以确保唾液的碱性能够在酸进入消化系统之前成功分解酸。。

  • 发表于 2022-02-26 12:18
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  • 分类:健康医疗

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