维生素B8,也称为生物素,是一种B复合物,可在许多食品中获得,如乳制品、燕麦和花生酱,并通过肠道细菌在人体内产生。从技术上讲,它不是一种真正的维生素——它是一种辅酶,与B族维生素协同作用,促进身体的许多功能,例如营养物质的代谢。与维生素B和C一样,维生素B8是水溶性的,这意味着它不能储存在体内,过量的维生素B8会通过泌尿系统排出。它被广泛应用于美容产品中,因为它可以增强头发、皮肤和指甲。它的主要好处之一是帮助维持免疫和神经系统。。
作为一个过程,维生素B8参与从食物中获得的三种主要营养素的代谢:碳水化合物、脂肪和蛋白质。它有助于将碳水化合物分解成单糖,并有助于稳定血糖。同样,它将脂肪分解成脂肪酸链;因此,据报道它有减肥的好处。它也在将亮氨酸等氨基酸代谢成可用蛋白质方面发挥作用。
生物素的另一个显著功能是,它对指甲和头发的健康至关重要。它不仅有助于指甲和头发的生长,还可以防止过早变灰和脱发。事实上,维生素B8补充剂被推荐用于治疗头发变白和指甲开裂。
维生素B8还与维持健康的免疫系统和神经系统有关。虽然生物素缺乏症很少见,但患有这种疾病的人表现出免疫功能受损,例如更容易受到细菌感染,以及神经症状,例如抑郁、幻觉和手脚刺痛。这些和其他缺乏症状,如脱发和代谢问题,通常可以通过补充生物素来治疗。
维生素B8的推荐饮食量(RDA)成人为30微克(mcg),孕妇或哺乳期妇女为35微克。以补充形式提供,它也可以以啤酒酵母的形式服用,它提供了整个B-维生素复合物。富含维生素B8的食物包括乳制品、肝脏、大米、小麦胚芽、麸皮、燕麦、花生酱和蛋黄。然而,应该注意的是,富含生蛋白的饮食——即每天摄入20或更多——可能会导致维生素B8缺乏,因为蛋白中的抗生物素与维生素B8结合,使其失去活性。。
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