什么是甜艾草？(sweet wormwood?)

甜艾草是一种起源于温带亚洲的艾草，在世界各地都能找到。其学名为青蒿，但也被称为甜蒿、甜蒿或一年生蒿。它有很多药用价值，包括抗疟疾、抗寄生虫和抗癌治疗，不过它也可以被加入食物中来制作美味佳肴。...

甜艾草是一种起源于温带亚洲的艾草，在世界各地都能找到。其学名为青蒿，但也被称为甜蒿、甜蒿或一年生蒿。它有很多药用价值，包括抗疟疾、抗寄生虫和抗癌治疗，不过它也可以被加入食物中来制作美味佳肴。

甜艾草最古老的用途之一是治疗发烧。中国的草药医生用这种植物的干叶制成一种可以退烧的茶。虽然这种做法在古代就已经实行，但在20世纪，它的应用又被重新发现。

艾草茶被普遍认为是一种很好的抗疟疾疗法。据说，甜艾蒿中的活性成分青蒿素以及其他有助于植物构成的物质对防治疟疾极为有效。这种有效且相对可用的治疗方法对那些应对疟疾威胁的人，例如热带地区的居民，具有吸引力。制药公司对艾草的有效性提出了挑战，但其成功率已导致埃塞俄比亚将官方疟疾治疗选择改为含有青蒿的治疗。。

艾草的其他常见用途包括抗寄生虫和抗癌治疗。热带国家通常将艾草与其他抗疟疾疗法结合使用，以抵御寄生虫。人们认为，使用艾草可以使身体对寄生虫更具抵抗力。艾草使身体不适合寄生虫的效果对生活在寄生虫问题国家的人有利。

甜艾草对癌细胞也有有趣的作用。研究表明，它针对乳腺癌细胞和某种形式的前列腺癌细胞，对它们产生毒性，可能会破坏它们或阻碍它们的生长。其他形式的癌症，包括白血病，对使用甜艾草也有反应，进一步的研究可能会证明艾草作为抗癌治疗的有效性。

艾草被认为有助于治疗肝炎和黄疸，保护肝脏，增强免疫系统，减轻胆囊炎症。它还可以增加饥饿和消化酶的产生，缓解关节炎和食物中毒，治愈皮肤问题，鼓励感冒和流感消退。艾草不太常见的用途包括苍蝇和昆虫驱虫剂，以及宠物的跳蚤杀手。

甜艾草也可以用于烹饪。中国人用它制作沙拉。沙拉本身又苦又酸，因为腌料中含有香料米醋。这顿饭被列为美味佳肴。