...,但你不必把这个把戏限制在意大利面食上。下次你想吃香蒜酱面食的时候,用一些含淀粉的面食水。虽然这个技巧提供了一个类似的效果,但你需要用不同的香蒜酱,而不是红酱油。不要把水加到酱汁里,然后让酱汁在炉子上...
青葱的、辛辣的、亮绿色的香蒜酱是我们可以放在任何东西上的东西之一——见鬼,你可以把它放在一只橡胶鞋上,它可能仍然很美味。它通常由新鲜的罗勒、松子、帕尔马干酪、大蒜和橄榄油制成,但你知道你实际上可以用几...
...道很浓。今天使用的一些常见的意大利面酱包括Alfredo、香蒜酱、肉酱和西红柿。 ...
... 食物和其他用途。新鲜的地中海罗勒叶是绿香蒜(pesto alla Genovese)的主要成分,也出现在红香蒜(pesto rosso)中,其中也包括西红柿。这种叶子也被用作番茄酱、比萨饼、意大利香肠、沙拉酱和熟蔬菜的调味品。干...
... 热那亚香蒜酱由大蒜、盐、特级初榨橄榄油、Pecorino Sardo奶酪和热那亚罗勒制成。值得注意的是,热那亚罗勒只是罗勒家族中的一员。西西里岛版本的配方类似,但番茄和罗勒较...
...,是普罗旺斯法国烹饪的主食。它类似于更知名的意大利香蒜酱,采用相同的方法,使用许多相同的成分,并以类似的方式使用。通常,面糊与面包和意大利面一起食用,或作为肉或鱼的调味品,但它可能最常与意大利米斯特龙...
... 香菜香蒜酱是一种油性酱,通常由压碎的香菜叶、松仁、大蒜、橄榄油和帕尔马干酪制成。香蒜酱是一道传统的意大利菜,因此通常用于意大利面、披萨和布氏吐司。香菜香蒜...
...黄油和奶酪混合在一起,全部融化并加热。油基酱汁,如香蒜酱,也是很受欢迎的意大利面配料。 ...