【希腊鹰嘴豆泥】的知识问答

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什么是斯科达利亚？(skordalia?)

Skordalia是一道主要由软化的大蒜丁香制成的菜。大蒜通常与淀粉成分结合在一起，淀粉成分起到粘合剂的作用，使大蒜具有厚重的质地。Skordalia是希腊菜肴中的一种传统食物，通常用作配菜或调味品。这道菜有强烈的辛辣味道，通常与口味较温和的食物搭配。...

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kb09617 发布于 2022-01-24 19:50

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什么是苏弗拉基亚？(souvlakia?)

Souvlakia，也称为“souvlaki”，是希腊街头美食中的经典菜肴之一。Souvlakia由烤肉组成，可以与皮塔面包、西红柿、洋葱和tzatziki一起食用。Souvlakia是土耳其烤肉串的希腊对应物。...

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贼帅的楼主发布于 2022-01-24 19:34

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什么是塔拉莫萨拉塔？(taramosalata?)

塔拉莫萨拉塔是一道希腊和土耳其菜，由腌制鱼子制成。这道菜通常是作为开胃菜的一部分提供的，开胃菜可以包括各种小的、清淡的菜肴，在晚餐前或与几杯葡萄酒或乌苏一起食用。塔拉莫萨拉塔有时可以从专门的杂货店买到，这些杂货店供应传统的希腊和土耳其食物，也可以在家里制作，只要厨师能得到腌制鱼子。...

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8u0womszex06u1 发布于 2022-01-23 00:41

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什么是多尔梅兹？(dolmades?)

Dolma或dolmades是希腊菜肴的传统组成部分。虽然馅料的成分有所不同，但传统上杜尔马德斯的包装是葡萄叶。然而，用卷心菜叶做这道菜被认为是可以接受的。...

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lxwt138173 发布于 2022-01-22 20:09

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多尔马是一种传统上用大米和羊肉混合物填充的葡萄叶，在整个中东和地中海地区的部分地区都有生产。英语国家把希腊文化与食物联系在一起，还采用了希腊语dolmas来指填充的葡萄叶。如果你想在下次聚会上用你的希腊语知识给客人留下深刻印象，单数形式的dolmas和复数形式的dolmades都是。多尔马在希腊各地都有各种风格，包括一种更为罕见的卷心菜叶。它们在世界其他地方的熟食店柜台也很受欢迎，是一种有趣的野餐...

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kcs1624 发布于 2022-01-21 09:11

什么是斯科达利亚？(skordalia?)

什么是苏弗拉基亚？(souvlakia?)

什么是塔拉莫萨拉塔？(taramosalata?)

什么是多尔梅兹？(dolmades?)

什么是多尔马斯？(dolmas?)

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