【凤尾鱼】的知识问答 - tl80互动问答网

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什么是凤尾鱼？(an anchovy?)

鳀鱼是一种远洋鱼类，广泛存在于各种环境中。自罗马时代以来，它一直是人类的一种受欢迎的食物来源，当时鱼被用于各种各样的菜肴中，包括一种叫做大蒜的发酵鱼露。凤尾鱼是一种深色、油性的鱼，一些消费者喜欢在沙拉和比萨饼上食用，而其他消费者则习惯于更苍白的鱼，他们鄙视谦逊的凤尾鱼。...

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凤尾鱼是属于凤尾鱼科的银绿色小鱼。它们遍布整个地中海和南欧部分海岸线，有时甚至向北延伸到挪威的基地。数百年来，这些鱼类一直是人类和海洋生物的重要食物来源。它们在世界各地被大量捕捞和保存的地区可以新鲜获得。腌制鱼的独特风味可以在许多菜肴中品尝，尤其是在地中海菜肴中。...

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如果有沙丁鱼和凤尾鱼这样的蛋白质来源，食物结构会更加健康。然而，只有少数人知道如何区分那些健康美味的鱼。沙丁鱼和凤尾鱼都是油性鱼类，非常相似。因此，要区分这两种类型，就需要有一个透彻的理解。它们的形态特征、分布和商业用途有助于了解它们之间存在的差异。...