マクトオイル（MCTオイル）とココナッツオイルの違い

油にはさまざまな種類の脂肪酸（トリグリセリド）が含まれています。基本的に短鎖脂肪酸、中鎖脂肪酸、長鎖脂肪酸に分類される。中鎖脂肪酸（MCFA）のみで構成されるマーガリンです。自然界に存在するココナッツオイルは、すべてmctで、かなりの割合で長鎖脂肪酸（LCFA）が含まれています。これが、MCTオイルとココナッツオイルの決定的な違いです。この2つのオイルの更なる違いについては、この記事で説明します。

マクトオイル（MCTオイル）は何ですか？

MCTオイルは、MCTを高濃度に配合した食用油です。下図のように、6～12本の炭素鎖を持つ、MCFAとも呼ばれるさまざまな種類のmctが含まれています。

C6-ヘキサン酸

C8-オクタン酸

デカン酸-C10

C12-ラウロイン酸

ココナッツオイル（60％以上）やパームカーネルオイル（50％以上）はMCTの豊富な供給源です。 ココナッツオイルやパームカーネルオイルからMCTオイルを分離・単離します。この工程を分画といいます。

一般的に、MCTオイルはオクタン酸（C8）100％またはカプリン酸（C10）100％を含んでいます。両方が存在するケースもあります。しかし、カプリン酸（C6）はMCTオイルに含まれず、ラウリン酸（C12）は不足しがちか、少量しか含まれていません。

MCTオイルに急速に二重ミトコンドリア膜を交差させる機能があり、このプロセスは長鎖トリグリセリド（LCT）のためにするようにカルニチンを要求しない。MCTオイルは増加したエネルギー必要性（例えば厳しい酸化ストレスの患者、ポスト外科の患者、増進した運動容量、等）のだれものための即時エネルギー源として使用することができる。

ココナッツオイルは何ですか？

ココナッツオイルは、ココナッツ・コプラ（ココナッツの実）の成熟した核や果肉から抽出される天然の食用油です。ココナッツオイルは、飽和脂肪酸（88.5％）と少量の一価不飽和脂肪酸（6.5％）、多価不飽和脂肪酸（5％）を豊富に含んでいます。中鎖脂肪酸を多く含み、長鎖脂肪酸（LCFA）をかなり多く含んでいます。

Mctオイルとココナッツオイルの違いについては何ですか？

MCTオイル、ココナッツオイルの製造

MCTオイル：MCTオイルは自然界には存在せず、ココナッツオイルやパームカーネルオイルを分画することによって製造されます。

ココナッツオイル：ココナッツオイルは自然界に存在するもので、ココナッツの核や果肉から抽出されたものです。

mct oilとcoconut oilの構成比

トリグリセリド

MCTオイル：MCTオイルは、MCTのみを含むオイルです。

ココナッツオイル：ココナッツオイルにはMCTとLCT（長鎖トリグリセリド）が含まれています。

脂肪酸のことです。

MCTオイル：MCTオイルに含まれるのは飽和脂肪酸のみです。

ココナッツオイル：ココナッツオイルには、飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸の両方が含まれています。

ラウリン酸

MCTオイル：ラウリン酸が非常に少ない、もしくは含まれていない。

ココナッツオイル：ラウリン酸が豊富に含まれています。

mctオイル、ココナッツオイルの特性について

融点

MCTオイル：融点-4℃、冷蔵状態でも液状を保つ。

ココナッツオイル：融点24℃、低温条件下では液状を保てない。

メタボリズム。

MCTオイル：脂肪酸の鎖の長さが短いため、速やかに分解され体内に吸収されます。

ココナッツオイル：ココナッツオイルは、脂肪酸の鎖が長いため、壊れにくい。

エネルギー

MCTオイル：＊＊や筋肉ですぐに使えるエネルギーに効率よく変換されるため、即時エネルギー源として利用されます。

ココナッツオイル：炭素鎖が伸びているため、即エネルギー源として使用することはできない

参考

DEAN, W. and ENGLISH, J. 2013 Beneficial Effects on Energy, Atherosclerosis and Aging [online].[2016年6月12日アクセス）。