アルカロイドとフラボノイドの大きな違いは、アルカロイドが植物、動物、菌類、細菌などに含まれるアミノ酸由来の窒素を含む有機化合物であるのに対し、フラボノイドは植物に含まれる窒素を含まない天然化合物である点です。

アルカロイドとフラボノイドは、主に植物に含まれる天然化合物の一群である。二次代謝産物として生成される有機化合物である。アルカロイドは、少なくとも1つの窒素原子を含む環状有機化合物である。基本的な性質を持っています。フラボノイドは、2つのベンゼン環がピラン環という複素環で連結された天然化合物である。どちらも植物有機化合物の2大クラスと考えられている。多くの薬用植物に一緒に含まれているのが一般的です。

カタログ

1. 概要と主な違い 2. アルカロイドとは 3. フラボノイドとは 4. アルカロイドとフラボノイドの類似点 5. 横並び比較 - アルカロイドとフラボノイドの表形式 6. まとめ

アルカロイド（アルカロイドの一種）は何ですか？

アルカロイドは、主に植物に含まれる天然由来の窒素系塩基性有機化合物である。複素環式化合物である。また、細菌、菌類、動物など幅広い生物によって生産されています。花を咲かせる植物の中には、アルカロイドを含むものがあることが知られています。アルカロイドを豊富に含むものもある。例えば、ケシ科の植物には約30種類のアルカロイドが存在します。

数千種類のアルカロイドが確認されている。また、インドール、キノリン、イソキノリン、ピロリジン、ピロリジン、トロパン、テルペン、ステロイドなど、いくつかのアルカロイドのクラスがある。** 痛みを和らげる強力な麻酔薬）、コデイン（優れた鎮痛剤）、スチルベン（これも強力な毒）、キニーネ（強力な抗マラリア薬）、エフェドリン（気管支喘息や花粉症、蓄膿症、風邪の不快感を緩和するために使用）、キニジン（不整脈治療に使用）、ニコチン（タバコや葉巻、パイプなど喫煙に含まれる依存性の主成分）はほんの一例です。がよく知られているアルカロイドです。

図01：アルカロイド

純粋なアルカロイドは無色で、苦い味がする。アルカロイドは水溶液の形で組織内に存在する。これらは、抽出という特殊な方法で分離することができます。高速薄層クロマトグラフィーもアルカロイドの単離方法の一つである。

アルカロイドの多くは、人間の食生活に欠かせない要素である。アルカロイドの中には、***品で、非常に中毒性の高いものがあります。アルカロイドは、フラボノイドと同様に、ヒトや他の動物において様々な重要な生理作用を有している。抗炎症、抗がん、鎮痛、局所麻酔や鎮痛、神経薬理、抗菌、抗真菌など、さまざまな作用があるそうです。また、多くのアルカロイドは重要な薬効がある。植物におけるアルカロイドの正確な役割は分かっていない。植物によっては、種子形成前にアルカロイドの生産が増加するものもある。さらに、アルカロイドは特定の植物を特定の昆虫から守るのに役立つ。

フラボノイド（フラボノイドの一種）は何ですか？

フラボノイドは、植物に自然に存在するポリフェノール化合物です。構造的には、フラボノイドは2つのベンゼン環がピラン環という複素環で連結された15個の炭素を持つ骨格を持っています。フラボノイドは、植物が微生物の感染に反応して合成される物質です。フェニルプロパン経路で生成される。フラボノイドは、フラボノイド（フラボン、アピゲニン、リグナンなど）、フラボノール（ケルセチン、ケンフェロール、ポピンズ、フェキセロンなど）、フラボノイド（フラボン、ヘスペリジン、ナリンゲニンなど）などのグループに分けられる。

図02：フラボノイド

フラボノイドには、さまざまな健康効果があります。抗酸化作用、フリーラジカル消去作用、冠動脈疾患予防作用、肝臓保護作用、抗炎症作用、抗がん作用がある。さらに、抗ウイルス作用も期待できる。また、植物の酸化ストレスに対抗する働きもあります。また、植物の成長調節因子として作用する。

果物や野菜は、人間にとって主なフラボノイドの食事源です。玉ねぎ、お茶、イチゴ、ケール、ブドウ、芽キャベツ、柑橘類、パセリ、多くのスパイスなどは、フラボノイドを豊富に含む数少ない自然食品の一つです。実は、ほとんどすべての果物、野菜、ハーブにフラボノイドが含まれているのです。葉や果物、野菜の鮮やかで魅力的な色は、主にフラボノイドによるものです。通常、果物や野菜の皮や外側に濃縮されています。

アルカロイドとフラボノイドの共通点

• アルカロイドとフラボノイドは、主に植物に含まれる天然由来の有機化合物です。
• 食生活に役立つ成分です。
• どちらの化合物も、病気の治療や人間の生活の向上に役立つものです。
• 抗酸化作用、抗炎症作用、抗がん作用がある。
• また、低分子化合物である。
• 二次代謝産物であると考えられている。

アルカロイドとフラボノイドの違い

アルカロイドは、植物、動物、菌類、細菌などに含まれる含窒素有機化合物です。フラボノイドは、植物由来の果物、野菜、飲料に含まれるポリフェノールの二次代謝産物です。これがアルカロイドとフラボノイドの重要な違いなんですね。

以下のインフォグラフィックは、アルカロイドとフラボノイドの違いを表形式でまとめたものです。

概要 - アルカロイド vs. フラボノイド

アルカロイドとフラボノイドは、主に植物に含まれる天然由来の化合物です。どちらも優れた抗酸化物質です。また、病気の予防や治療にも重要な役割を担っています。両者とも、さまざまな健康増進効果を示す化合物です。アルカロイドは、植物、動物、菌類、細菌などに含まれる窒素を含む低分子化合物です。フラボノイドは、窒素を含まない低分子量のファイトケミカルです。そこで、今回はアルカロイドとフラボノイドの違いについてまとめてみました。

引用

1 クレック、ジョアンナ"入門編：アルカロイド-自然界と人間生活におけるその重要性"IntechOpen, 13 Nov. 2019, available here. 2 Kumar, Shashank, and Abhi K. Pandey."Chemical and biological activity of flavonoids: overview," Scientific World Journal, Indawi, 29 December 2013, available at here.Panche, A N, et al. "Flavonoids: an overview," Journal of Nutrition, Cambridge University Press, 29 December 2016, available at here.Panche, A N, et al.ここで、Kumar, Shashank and Abhi K. Pandey."フラボノイドの化学的および生物学的活性：概要", Scientific World Journal, India, 29 December 2013, tr. Panche, A N, et al. "Flavonoids: an overview", Journal of Nutrition, The.ケンブリッジ大学出版局、2016年12月29日。