キムパプと寿司の比較

寿司といえば、説明するまでもないだろう。普段の食事として、またお祝い事などにも気軽に利用できる、最もポピュラーな日本料理といえるだろう。お米と少量のお酢で作る料理です。初めて食べた人は、寿司のバリエーションだと思ってしまうほど、寿司と似ている。しかし、似ているようでいて、キムパプと寿司には違いがあるので、この記事で紹介する。

寿司

日本のお米は「寿司」と呼ばれ、世界中で親しまれています。寿司の主な材料は米と酢だが、魚を中心とした魚介類もあり、祝いの席で食べるほか、レストランでも食べることができる。寿司は酸っぱいという意味で、酸っぱいシャリの中で魚を発酵させるという歴史的事実が反映されています。この古代の料理は「なれずし」と呼ばれ、寿司として世界中で食べられている。

キンバプ

キンパはギンバプとも呼ばれ、蒸したご飯を使った韓国料理です。ご飯をギムで包み、一口で食べられる料理です。ピクニックのおやつや気軽な食事として食べる料理だ。キムパプは、20世紀初頭の日本統治時代に進化したもので、それほど古い韓国料理ではない。韓国にはさまざまな種類のキムチがあるが、基本はやはり米とキムという海藻である。魚や卵、野菜まで入っているのが「キンパッ」。さまざまな種類のお米を使って作ることができます。ご飯は通常、塩と油で味付けされている。

キムパプと寿司の比較

-キムパプは韓国の料理、寿司は日本の料理

-世界では金馬より寿司の方が人気がある

-寿司の歴史は古く、キムパプは20世紀、日本統治下の韓国で開発された。

-寿司の人気が高いので、キムパプを韓国の寿司と表記する人が多い。

-寿司は酢を多く使い、シャリにはごま油、キムパのタレにはごま油を使う

-キムパプには寿司のような生魚は含まれません。