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平行型β折りシートと反平行型β折りシートの重要な違いは、平行型β折りシートではポリペプチド鎖が同じ方向に走っているのに対し、反平行型β折りシートでは隣接する鎖が反対方向に走っていることである...。
アミノ酸は単純なc,h,o,nの分子で、場合によってはsもあり、次のような一般構造を持っている...
アルファヘリックスとベータ折り畳みシートは、ポリペプチド鎖の二次構造の中で最も一般的なものである。アルファヘリックスとベータフォールドシートの主な違いはその構造であり、特定の仕事をするために2つの異なる形状を持つ...
コラーゲンは、結合組織、皮膚、骨などに含まれる繊維状のタンパク質で、体のさまざまな部分に強度と剛性を与えます。コラーゲンは、3本のポリペプチド鎖が3重らせん構造にパッケージングされた複雑な構造をしています。体内のコラーゲンには様々な種類があります。1型コラーゲンは哺乳類に最も多く含まれるコラーゲンで、皮膚、腱、靭帯、骨に存在し、2型は軟骨に最も多く含まれるコラーゲンである。これが、1型と2型のコラーゲンの決定的な違いです...。
この基底配列はタンパク質の二次構造上に位置し,規則的な螺旋状または螺旋状になり,これは螺旋の利点を有し,この事実を一般に螺旋と呼ぶα螺旋。一方、β-折り畳みシート(通常、b−折り畳みシートと呼ばれる)は、タンパク質中に存在する属性二次構造の標準的な基序と概括される。...