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ブルーチーズとゴルゴンゾーラの違い

チーズの種類は、味もほとんど似ていて見た目も同じなので、主な違いはほとんどわからないが、ゴルゴンゾーラとブルーチーズにはほとんど違いがないので、区別するのに役立ち、主な違いは作り方である。ゴルゴンゾーラは脱脂しない牛乳から作り、ブルーチーズは脱脂した山羊、牛、羊の牛乳から作られる......。

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匿名者發佈於 2020-08-19 19:19

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古岡左拉チーズ(gorgonzola)とブルーチーズ(blue cheese)の違い

ブルーチーズは有名なチーズタイプで、上にペニシリンカビが生えていて、食品の製造に広く使われています。ワインなどの他の原料にも使われています。カビの存在により、チーズの表面に青い縞が現れ、通常の味を変え、これらの線や帯が青いため、青いチーズと呼ばれています。一方、gorgonzolaはイタリア北部産の青いチーズで、イタリアチーズと呼ばれています。未漬けの牛乳で作られ、緑と青のテクスチャが入っています。その味は普通の青いチーズとは大きく違います。...

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匿名者發佈於 2020-03-13 23:38

ブルーチーズとゴルゴンゾーラの違い

古岡左拉チーズ(gorgonzola)とブルーチーズ(blue cheese)の違い

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