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牛乳とヤギの乳の違いは、栄養価などそれぞれの品質で語ることができます。しかし、実は、私たちが牛乳といえば、まず牛のイメージしかない。牛以外にも、私たちにミルクを与えてくれる動物がいるにもかかわらず、です。そのひとつがヤギで、牛乳と同質の乳を出すことができる。実は、ヤギの乳は牛乳よりも優れている面もあるのです。今回は、牛乳と山羊乳の違いに着目し、その栄養価や体内への吸収力について啓発していきます...
フェタチーズと山羊のチーズの大きな違いは、フェタチーズが山羊と羊の乳の混合物から作られるのに対し、山羊のチーズは羊の乳から作られることです...。