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ホウ砂とホウ砂パウダーの大きな違いは、ホウ砂が天然の鉱物であるのに対し、ホウ砂パウダーはホウ砂から工業的に生産されること...
アーモンドの効能や健康全般に及ぼす効果は、誰もが知っていることでしょう。特に、大食漢でない人にとって、アーモンド粉やアーモンドミールはとても良い食品です。以前から伝統的なレシピにアーモンド粉やアーモンドミールを使用している方もいらっしゃいますが、両製品に戸惑いを感じているようです。アーモンドパウダーとアーモンドミールは同じものだと感じる人が多いようですが、両者には違いがあると感じている人もいます。もっと詳しく見てみましょう...。
小麦粉は、料理の世界で最もよく使われる食材であることは間違いない。その汎用性の高さから、世界の多くの国で主食として食べられている。このため、世界には用途に応じてさまざまな種類の小麦粉が使われており、ある種類の小麦粉を別の種類の小麦粉と間違えやすいのです。小麦粉とパン粉は、そんな小麦粉の中でも、用途を間違えがちなもの...。