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ポテトとヤムイモ（山芋）の違い

そう、あなたはずっとジャガイモを食べてきて、この塊茎がいかに万能でいろんなレシピを作ることができるかを知っているのです。実際、ジャガイモは世界の一般家庭でよく食べられており、小麦、トウモロコシ、米に次ぐ第4の食用作物となっているほどだ。しかし、アフリカを中心に栽培されている、見た目も味もよく似た別の食用作物があることをご存じだろうか。そう、ヤムは世界各地で親しまれている野菜で、ジャガイモに似ていることで多くの人を混乱させています。しかし、ジャガイモと山芋には違いもあり、今回はそれを紹介する...

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匿名者發佈於 2020-11-05 18:05

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ルーツストック（根茎）と塊茎の違い

根茎も塊茎も、木部（植物体内のミネラルや水の運搬を行う）や靭皮（植物体内の食物の運搬を行う）などの茎の組織を含む特殊な2種類の茎ですが、その外観や成長にはいくつかの相違点があります。しかし、根茎も塊茎も食用としての価値があり、通常は生や加熱して食べます。根茎と塊茎の決定的な違いを見てみると、根茎は地表に水平に伸びる地下の主茎であるのに対し、塊茎は茎の地下枝や地下根の先端でデンプンの形で食物を蓄えることができるものである。塊茎は根茎と多くの類似点があるが、いくつかの明確な違いがある...。

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匿名者發佈於 2020-10-28 19:51

ポテトとヤムイモ（山芋）の違い

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