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紹介なし
公豹と曹操は、中国軍の二人の将軍の名前でもなければ、武術の名前でもない。この2つの料理は、中国でも人気のある2つの鶏肉料理の名前であり、似ているため、多くの人が混乱してしまう。また、料理の名前を間違えて注文してしまうこともあります。本稿では、全国の中華料理愛好家の頭の中にある混乱を解消するために、「将軍餃子」と「クンパオ」の違いを強調することを目的とする...。
中華料理は西洋化されており、特に鶏肉や牛肉を使った料理は中国人でも食べられます。湖南、四川、クンパオの3つの鶏料理は、ニュアンスを知らない人にとっては、とてもよく似ているように見えます。もちろん、3つの鶏肉料理はどれもスパイシーで、似たような味付けもいくつかありますが、今回紹介するような違いもあります...。