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草饲牛肉是以草为主食而非谷物和各种食品工业副产品饲养的牛肉。在美国历史上的某个时期,所有的牛肉都是用草喂养的,因为农民只是把他们的牛放在草地上,定期收集它们进行屠宰和加工。然而,养牛户了解到,通过集中饲养奶牛(CAFO),他们可以在饲养场快速将牛饲养至成熟。由于饲养费用较高,草饲牛肉在美国大部分地区占据了利基市场,尽管越来越多的消费者转向草饲牛肉,因为他们认为草饲牛肉比传统养殖牛肉有优势。。...
饲草或在饲料场饲喂谷物是肉牛饲养的两种不同方式。不同的喂养方式会导致肉质和动物生活条件的差异。草料饲养的牛更接近它们的自然栖息地,而谷物饲养的牛则使用谷物和大豆饲料进行控制的牛肉管理计划。最终产品是为牛肉工业准备的动物。他们是如何走到这一步的,才是关键所在。检查屠夫提供的标签和信息以确认肉的来源是很重要的。草食动物的生活质量更接近于它们的自然环境,而谷类动物很可能被关在禁闭的地方,纯粹为了市场而育...