【食品杂货】的知识问答

食品杂货

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为什么巧克力饼变硬了？

巧克力布朗尼是零食和烘焙食品的最爱。除了杂货店和食品店经常提供的即食食品外，许多人还喜欢自己烘焙。好的是，现在很多可用的产品都有简单的家庭烘焙程序。唯一的问题是，并非所有人都能制作出完美的巧克力饼，这种巧克力饼通常外面酥脆，里面有点潮湿。有些在家里做的布朗尼太硬或太脆。在大多数情况下，巧克力饼变硬主要是由于煮过头。在烘焙领域，专家们总是强调用牙签检查巧克力饼的价值，比标准的或食谱上写的要早几分钟。...

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bugu54403 发布于 2021-11-17 09:12

为什么巧克力饼变硬了？

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