【Orac抗氧剂】的知识问答

Orac抗氧剂

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什么是orac分数？(an orac score?)

氧自由基吸收能力（ORAC）评分是一种试管分析，用于测量食品和其他化学物质的抗氧化水平。如果一种食物的ORAC分数很高，那就意味着该食物富含抗氧化剂。抗氧化剂的强项是它清除氧自由基的能力。对于ORAC，分数越高意味着食物更能帮助我们对抗心脏病和癌症等疾病。...