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选择最好的搪瓷烤盘的最简单的方法之一是考虑你可能计划在这样的锅中准备的各种菜肴,然后选择适合你需要的平底锅。考虑到这一点,你应该注意某些特征,例如锅的大小和形状,尽管这些特征通常由你的烘焙需求决定。你应该找一个不太重的锅——尽管大多数搪瓷锅都相当重——你可能想要一个有盖的锅,你应该找一个有坚固手柄的搪瓷烤盘,你可以依靠它在热烤箱里进进出出。...