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海带是海带目的一种海藻或藻类。虽然它的外观与植物相似,但从技术上讲,它不是植物,而是原生生物。有许多不同的种类,组成大约30个属。...
海带是一种藻类,在食物中有许多用途,特别是在亚洲烹饪中。它还可以被加工以提取有用的物质,如海藻酸钠,它被用作各种商业生产食品的增稠剂。海带可以买到各种各样的形式,从新鲜到干燥,它也是各种食品中的一种成分。在某些情况下,菜肴的重点可能是藻类,而在其他情况下,它是一种补充成分,消费者甚至可能没有注意到它。...