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日本鳗鱼或日本鳗鲡是在中国、越南、日本和菲律宾发现的一种鱼类。这些鱼在商业上很有价值,特别是在日本,它们被称为unagi,是非常珍贵的美味。一些渔场生产日本鳗鱼,它们也被圈养以满足需求。总体数字正在下降,一些研究人员认为,数字下降可能有几个原因。...
寿司是一道受欢迎的日本菜,全世界都喜欢吃。鉴赏家和新手通常认为这个词是生鱼片的同义词。然而,与普遍的看法相反,它实际上并不意味着生鱼或生海鲜。相反,这个词指的是在寿司店供应的生海鲜薄片中可能会或可能不会伴随着醋米饭。生海鲜的正确术语是生鱼片。...
像许多亚洲食物一样,寿司在传统上是很好的。它的基本元素是醋饭、海苔干、蔬菜和鱼。传统寿司热量低,同时富含纤维、维生素和ω-3酸。如果吃得适量,它会是一顿健康美味的大餐,特别是在添加了有趣的边以吸引味觉时。...