【陶瓷磨刀】的知识问答

陶瓷磨刀

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什么是长凳刀？(a bench knife?)

长凳刀是一种厨房用具，通常用于烘焙，通常用于在烘焙前切割、分割、刮除和处理面团。尽管名称不同，但它在某些方面更类似于抹刀，通常由一块方形或矩形金属片组成，连接到一个圆形手柄上。用一只手握住刀柄，而不是从刀柄顶部伸出，金属“刀片”从侧面伸出。台刀可以用来切割面团进行分割，将面团从工作面上分开，或者帮助清理。。...

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hwb1921 发布于 2022-01-24 22:42

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什么是陶瓷刀？(ceramic knives?)

陶瓷刀与传统的钢刀完全一样。然而，它们有一个由非常坚硬的陶瓷制成的刀片。陶瓷刀具刀片中使用的陶瓷通常是二氧化锆。由于这些类型刀片的硬度，它们比钢刀保持锋利的时间更长。...

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vuvwi1663 发布于 2021-12-01 18:29

什么是长凳刀？(a bench knife?)

什么是陶瓷刀？(ceramic knives?)

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