【羊排】的知识问答 - tl80互动问答网

羊排

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什么是羊排？(rack of lamb?)

羊排是从肋骨上切下的羊肉。肋骨部分被切下并整体烘烤，以完整的形式送到餐桌上进行切割和食用。这是一种在世界许多地区都很流行的羊肉切块，有很多方法可以制作。大多数肉店在春天，在产羔季节都会有羊排，在一年中的其他时间可以根据特殊要求订购。淡季羊肉架可能是冷冻的，而不是新鲜的，这取决于该地区的供应情况。...

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姜赫贤发布于 2021-12-05 10:12

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什么是羊排？(lamb chops?)

羊排是将羊肉切成与脊骨垂直的角度，形成一份传统上用骨头烹调的肉。肋骨和脊椎的部分通常存在于羊排中，这取决于羊排的切割区域。这种肉排在春天是一种常见的祭品，因为那时羔羊数量充足，尽管全年对羔羊的需求导致一些农民错开时间饲养羊，以确保这种肉质鲜嫩、味道鲜美的肉能够持续供应。...

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ey224247 发布于 2021-12-01 20:25

什么是羊排？(rack of lamb?)

什么是羊排？(lamb chops?)

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