【麸皮松饼】的知识问答

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什么是麸皮的健康促进特性？(the health-promoting properties of bran?)

麸皮是燕麦、小麦和大米等谷物的外层。在食品加工中，这种外层可以从谷物中剥离出来，制造出更光滑的产品，但缺乏同样多的健康益处。营养学家可以对吃麸皮的好处，以及为什么吃麸皮是有意义的近乎诗意的描述。这主要是因为它是由不溶性膳食纤维制成的，其分解方式与去除它的谷物不同。作为一种宝贵的膳食纤维来源，食用麸皮可能对胃肠道（GI）有巨大的好处，作为一种益生菌食品，在对抗心脏病方面，或许在控制体重方面。。...

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djb7694 发布于 2022-02-26 08:29

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什么是麸皮？(bran?)

麸皮是几乎所有谷物的外层，包括大米、燕麦、小麦和玉米。基本上任何“全谷物”都有这一层，但大多数加工或精制谷物没有。它往往有点粗糙，通常有干燥，坚果味；制造商通常会将其移除，以获得更流线型、更柔和的口感。所谓的“剥离”谷物通常也更容易消化，尽管它们通常含有较少的营养成分。...

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lvbwnecq9pi 发布于 2021-12-03 12:17

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什么是松饼？(muffins?)

松饼，通常是甜的杯形面包，在英国可能需要双重解释。通常，直到最近，英国的松饼都是指大多数人称之为英国松饼的东西：一种扁平的圆形酵母面包，分片烘烤。美式面包非常不同，被定义为快速面包，因为它不含酵母。存在许多变体，目前这两种类型都在英国销售。事实上，这个词可能来自大约公元1000年引入英语的一个古老的法语单词mouflet。这个词可能曾经是mufflins，至少在20世纪初一些爱尔兰移民到美国时是这...

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3qsLmXR2A 发布于 2021-12-01 20:50

什么是麸皮的健康促进特性？(the health-promoting properties of bran?)

什么是麸皮？(bran?)

什么是松饼？(muffins?)

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