【火鸡剩菜】的知识问答

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什么是关于剩菜的一些食品安全提示？(some food safety tips for leftovers?)

如果处理不当，残羹剩饭可能成为细菌的滋生地，处理残羹剩饭时注意食品安全很重要。对于剩菜，最重要的经验法则是，如果它们看起来有问题，你应该丢弃它们。食源性疾病很少值得少量的食物。你还可以通过处理和包装剩菜来防止细菌污染，从而使剩菜更加安全。...

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jolly526 发布于 2022-01-21 13:00

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如何剩菜可以吃吗？(will leftovers be edible?)

大多数食品安全专家建议，剩菜应该在最初烹饪后三天内食用或冷冻，但这在很大程度上取决于食物的类型和储存方式。例如，在室温下放置数小时以上的饭菜比迅速冷藏的饭菜更容易受到污染，而含有肉类的菜肴通常比主要含有蔬菜或生水果的菜肴更容易细菌生长。在大多数情况下，最好的建议就是运用常识。想知道食物是否还可以食用的人应该看看它，想想它被储存了多长时间，闻一闻，尝一尝。如果有什么东西看起来“不对劲”，食物就应该扔...