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一般来说,糕点厨师负责制作甜点,如果厨房里没有指定的面包师,还可能负责制作其他烘焙食品,如面包。然而,糕点厨师的工作种类繁多,每个工作都集中在不同的专业领域,需要不同程度的经验。糕点厨师的工作可能在餐厅、面包房、小酒馆、咖啡馆或其他场所提供。一个有兴趣成为糕点厨师的人可能会先找一份面包师助理的工作,然后再去专门做一种特殊的甜点。厨房里的所有糕点厨师通常都会向糕点行政厨师负责,而行政厨师通常是最有经...
partie厨师是负责餐厅厨房一个区域的厨师。在较小的厨房里,他或她可以独自工作,而在较大的厨房里,厨师长可以监督其他在同一站工作的人。该职位也可以称为一线厨师或站长,负责准备特定菜肴。与餐厅厨房的任何职位一样,这位厨师需要在高压环境中茁壮成长;对于这个职位来说,时间管理和组织与烹饪技能同样重要。...