【自制烧烤酱】的知识问答

自制烧烤酱

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什么是阿多波沙司？(adobo sauce?)

阿多波沙司是墨西哥和西南菜系中使用的一种辣酱或卤汁。Adobo是西班牙语中“酱汁”或“腌料”的意思，深红色的Adobo酱汁在墨西哥食物的许多上下文中都有使用。它的主要成分是典型的智利辣椒、大蒜和醋，尽管变化很普遍。西红柿、洋葱和各种各样的香草和调味品通常都是完整的食谱。...