【欧盘】的知识问答 - tl80互动问答网

欧盘

暂无介绍

0推荐

50浏览

什么是奶油煎锅？(a brioche pan?)

Brioche锅是一种简单但有装饰性的锅，用于制作Brioche，一种起源于法国的传统面包。平底锅通常有凹槽，底部较窄，边缘较宽。除了准备面包外，奶油煎锅还可以用来制作调味明胶和其他甜点。...

0
uo540006 发布于 2022-01-21 12:36

0推荐

134浏览

什么是火锅？(a flambé pan?)

火锅是用来点燃某种熟菜上的利口酒的。这个过程在不增加酒精刺激的情况下为菜肴添加了利口酒的味道。flambé技术既古老又新颖。烧烤食物和添加酱汁和烹饪一样古老。然而，18世纪和19世纪的法国厨师开始完善烹饪艺术，并发展了flambé技术，以增加菜肴的风味，同时提供良好的视觉效果。...

0
rj7796 发布于 2021-12-02 13:37