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过去十年中最流行的饮食之一是阿特金斯饮食。以著名的饮食医生罗伯特·C·阿特金斯的名字命名,这种饮食促进了低碳水化合物、高蛋白食品的销售,包括低碳水化合物面食。低碳水化合物面食用大豆粉代替传统的粗面粉,可能含有蛋黄或蛋清以提高蛋白质含量。...