【寿司厨师刀】的知识问答 - tl80互动问答网

寿司厨师刀

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什么是寿司厨师？(a sushi chef?)

寿司大厨是一名食物准备专家，他经过专门培训，能够准备以蔬菜、肉或鱼为配料的醋米饭。按照日本传统标准制作大米通常需要经过多年的艺术大师培训。传统上，这位专业厨师也被认为是制作其他传统日本菜肴的专家，如拉面、乌冬、天妇罗和吉萨。切割生鱼片的技能是成为寿司厨师的常见先决条件。。...

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自始至终是你啊发布于 2022-02-13 08:29

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什么是寿司刀有什么特别的吗？(special about a sushi knife?)

当西方人谈论寿司刀时，他们通常指的是一种通用的餐具，从切蔬菜到切寿司卷。在这种情况下，它与西方刀和其他一些日本刀的主要区别在于两个方面：材质和锋利。寿司刀通常是用高质量的钢制成的，只在一边磨锋利。...

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lk290024 发布于 2022-01-21 06:08