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糖果温度计是一种大型玻璃水银温度计,用于在烹饪过程中测量糖果糖浆。它对糖的作用就像肉类温度计对肉类的作用一样,唯一的区别是糖果温度计可以读取更高的温度水平。通常,其设计用于测量低至40°F(约4.4°C)和高达400°F(约204.4°C)的温度。...