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切维奇

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什么是塞维奇？(ceviche?)

Ceviche是一道由生海鲜浸泡在柑橘酱中制成的菜肴。柠檬和酸橙是传统的柑橘类成分，但葡萄柚、柑橘和橙子有时也被用于腌制。除了创造一种奇妙的风味，柑橘还腌制鱼。因此，鱼的味道通常像是煮熟的。切维契可作为主菜或开胃菜。...